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リカのパリ滞在記

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ガレット・ボルドレーズ~!

こんにちは。
ワクチン接種が始まってはいますが、変種なるものが出てきたようで、なかなか不安は払しょくされず・・・
今までは夜間外出禁止令が、感染者数が多い地域限定だったのですが、今週末から全国規模となりました。
特別な場合を除いて、18時以降の外出は禁止です。
レストランも10月下旬から閉まったまま。
今の楽しみはおうちごはんぐらい。

というわけで、今日もおうちごはんネタ。
フランスの朝食はかなり質素です。
朝はコーヒーとトースト程度。

日曜日はちょっとおいしいブリオッシュなどを買って食べてます。

1月、いつも行くパン屋さんで期間限定で販売しているガレット・ボルドレーズ。
一人で買い物に出た主人が写真を送ってきました。
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じゃあ、朝食用に買ってきてとお願いしました。
ブリオッシュ記事にフリュイコンフィ(フルーツの砂糖漬け)が入っています。
「ガレット」なので、中にはもちろんフェーヴという陶器の飾りが入っています。
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特別「おいしい!」というわけじゃありませんが、素朴なおいしさ。
わたしはフランス人じゃないけれど、おそらく「子供のころの温かみのある味」なんだと思います。
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最近、よくガレットを食べているので、いつだれがフェーヴを当てたか分からなくなってきました。
この時は主人だったかしら???
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Comments 12

Bきゅう  

こっちの方が馴染みありますう

多分、Bきゅうグループに、ルイジアナの子(フランス入植地域だからかな)がいたからだと思うのですが、その子が何度か持ってきたガレットの米国版が、ブリオッシュ系な感じだったかも。フェーブ見たいのも入ってましたあ。なつかしい。

2021/01/17 (Sun) 15:38 | EDIT | REPLY |   

M@lauaealoha  

こんにちわ

フェーブが入っているのは「ガレットデロワ」だけなのかと思っていました。
「ガレット」なるものにはフェーブがつきものなんですね!
いろいろなフルーツが乗っていて朝から楽しい気持ちになりそうです。

2021/01/18 (Mon) 02:50 | EDIT | REPLY |   

ハイダウェイ  

ケーキじゃん!

こんにちは~~!
こんなん朝からケーキじゃん!!
でもそれがおフランスっぽくて憧れる…
というか、ブリオッシュすらもめったに食べないから憧れるなぁ。

日本の外出自粛、飲食店時短営業
方やフランスの外出禁止、飲食店休業
日本は大騒ぎですが、フランスの方がずっと厳しいですよね。
自由な国民性というイメージがありますが、こういう有事ではちゃんと従うんだなぁ。偉い!

2021/01/19 (Tue) 04:10 | EDIT | REPLY |   

Yottitti  

ガレットって、丸く焼いたお料理をさしてたのですね
パン屋さんならではのブリオッシュ生地はやわらかくて、家庭的な感じがして温かみがありますね
でも柔らかいので、勢い余って、フェーブもかじってしまいそう
いろいろなタイプを楽しめて季節を楽しめて素敵です

2021/01/19 (Tue) 11:05 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: こっちの方が馴染みありますう

Bきゅうさま
こんにちは。
ルイジアナは結構昔の入植時代の名残があるようですね。
なので、Bきゅうさんがガレットをご存じなのも納得です。
アメリカでフェーヴ入りって大丈夫ですか?
異物が入っていると苦情来ませんか?
そもそもガレット食べる人はちゃんと風習を理解されているので大丈夫でしょうか。

2021/01/19 (Tue) 15:52 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: タイトルなし

M@lauaealohaさま
こんにちは。
ガレットと言っても1月限定のガレットのみ、フェーヴが入ってます。
ガレットというクッキーみたいなものもありますが、それは年中出回っていて、そちらにはフェーヴは入ってません。
そば粉のクレープもガレットと言いますが、そちらもフェーヴなしです。

2021/01/19 (Tue) 15:55 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: ケーキじゃん!

ハイダウエイ様
こんにちは。
フランスでは原則甘系のパン類やシリアルが朝食になります。
卵やソーゼージなどはふつう食べません。
朝からお菓子みたいですよね。

フランス、本当大変です。
なんだか楽しみがなくって・・・
早く収束してほしいです。

2021/01/19 (Tue) 15:57 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: タイトルなし

Yottittiさま
こんにちは。
そうなんです。
丸く焼いたものをガレットと言うのです。
1月のガレットは一大イベントで、1か月間、何度も食べます。
今はコロナで人の集まりもありませんが、普通はホームパーティーなどをして、みんなで食べます。
フェーヴが当たるとこの年でもうれしいです。

2021/01/19 (Tue) 16:00 | EDIT | REPLY |   

高兄  

rikaさん、こんにちは

フランスは、とうとう全土で夜間禁止令

日本もなんですが、フランスもコロナ対策、

あまり上手くいっていませんね・・・

まあ、嘆いてばかり要られませんが・・・

>一人で買い物に出た主人が写真を送ってきました

旦那さん、ナイスフォロー!^^v

今回の記事の、影の立役者♪

2021/01/20 (Wed) 00:29 | EDIT | REPLY |   

montresor2007  

こんにちは。
18時以降の外出が禁止なのですね。
日本もそうしてほしいですが どうも経済ばかり優先していて 電車は相変わらずの
すし詰め状態らしいです。
ゆる~い 緊急事態宣言が出てますが これでは一向に感染者は減らず日々高止まりです。

可愛いガレットですね!
朝からこれが食卓に上がったら テンションも上がります♪
本当に楽しみが家で食べる事のみなので 太る一方です 笑。
お店のお客様も合言葉の様にコロナ収束したらダイエットする!です。

2021/01/20 (Wed) 08:59 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: タイトルなし

高兄様
こんにちは。
EUではイギリス種がじわりじわりと広がってきているようでロックダウンしている国も増えてきています。
ワクチンも接種がなかなか追いつかないし、本当困ったものです。
いつになったらこの状態が緩和するかめども立たず、我慢の毎日です。
食べることぐらいしか楽しみありません。涙

2021/01/20 (Wed) 10:42 | EDIT | REPLY |   

rika3377  

Re: タイトルなし

montresorさま
こんにちは。
本当、いつまでこんな状態が続くのでしょうね。
こちらではイギリス種が増えてきているようで心配です。
医療マスクでは不十分だとドイツでは言われているようですし。
仕事で出勤もあるので、マスク二重も考慮しようかなと思っています。
食べることぐらいしか明るい話題がありません。

2021/01/20 (Wed) 10:44 | EDIT | REPLY |   

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